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题名/责任者:

中华养生汤/编著卢祥之, 郭维峰

版本说明:

修订版

出版发行项:

北京:人民军医出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5091-5753-4 精装/CNY46.00

载体形态项:

11, 302页;29cm

个人责任者:

卢祥之 编著

个人责任者:

郭维峰 编著

学科主题:

食物养生-汤菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.122

提要文摘附注:

本书收集了历代汤膳名方，按汤物选择，分为谷物汤类、蔬菜汤类、果品汤类、家禽汤类、畜肉汤类、海味汤类、山珍海味汤类、药草汤类和调味汤类，详细介绍了近1000种养生汽用料的选择、作用及适应证等。

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