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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:11

题名/责任者:
咖啡品鉴大全/(日)田口 护著 书锦缘译
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5381-5622-5/CNY49.80
载体形态项:
151页:图;25cm
丛编项:
品味生活系列;2
个人责任者:
(日) 田口 护
个人次要责任者:
书锦缘
学科主题:
咖啡-基本知识
中图法分类号:
TS273
提要文摘附注:
共五篇,包括:咖啡豆的基本知识、系统咖啡学、咖啡豆的烘培、烘培机的烘培和咖啡的萃取。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS273/T69 32801130   经济管理学院     可借
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