MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 精酿啤酒革命/(美)史蒂夫·欣迪著 骆新源，沈恺，赖奕杰译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-7079-9 精装/CNY58.00
- 载体形态项:
- 388页:图，照片;21cm+1小册(33页;15cm)
- 并列正题名:
- Craft beer revolution
- 个人责任者:
- (美) 欣迪 (Hindy, Steve 1949~) 著
- 个人次要责任者:
- 骆新源 译
- 个人次要责任者:
- 沈恺 (酒文化) 译
- 个人次要责任者:
- 赖奕杰 译
- 学科主题:
- 啤酒-酿酒工业-工业企业管理-经验-美国
- 中图法分类号:
- F471.268
- 一般附注:
- 中信·大方生活书系
- 载体形态附注:
- 附：酒花儿小册
- 提要文摘附注:
- 本书作者讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事，解读了这批家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂是如何奋斗并形成合力，开创整个美国的商业传奇，占据了全美啤酒市场10%的份额，并且迫使大酒厂推出仿精酿风格啤酒
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F471.268/X57 | 01240166 | 2017 |  样本书阅览室
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非可借 | 样本书阅览室 |
| F471.268/X57 | 01240167 | 2017 | 社会科学阅览室
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可借 | 社会科学阅览室 |
| F471.268/X57 | 01240168 | 2017 | 社会科学阅览室
|
可借 | 社会科学阅览室 |
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