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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：17

题名/责任者:
烹饪、菜肴与阶级/(英) 杰克·古迪著 王荣欣, 沈南山译
出版发行项:
杭州:浙江大学出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-308-07902-0/CNY48.00
载体形态项:
333页:图, 地图;23cm
统一题名:
Cooking, cuisine and class : a study in comparative sociology
丛编项:
杰克·古迪作品系列
个人责任者:
古迪 (Goody, Jack) 著
个人次要责任者:
王荣欣 译
个人次要责任者:
沈南山 译
学科主题:
烹饪-发展史-世界
学科主题:
社会经济因素-影响-饮食-文化史-世界
中图法分类号:
TS972.1
书目附注:
有书目 (第309-320页) 和索引
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.1/G56 01047066   语言、自然科学阅览室     可借
TS972.1/G56 01047067   语言、自然科学阅览室     可借
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