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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:10

题名/责任者:
酶在食品加工中的应用:第二版/(英)G.A.Tucker,(英)L.F.J.Woods著 李雁群,肖功年译
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2002
ISBN及定价:
7-5019-3308-1/CNY34.00
载体形态项:
243页;26cm
丛编项:
美国现代食品科技系列;11
个人责任者:
(英) 伍兹 L.F.J. 著
个人责任者:
(英) Woods L.F.J. 著
个人责任者:
(英) 塔科 G.A. 著
个人责任者:
(英) Tucker G.A. 著
个人次要责任者:
李雁群
个人次要责任者:
肖功年
学科主题:
-应用-食品加工
中图法分类号:
TS205
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS205/T02 00287025   语言、自然科学阅览室     可借
TS205/T02 00287027   语言、自然科学阅览室     可借
TS205/T02 00287028   语言、自然科学阅览室     可借
TS205/T02 00287030   语言、自然科学阅览室     可借
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