MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 怀旧中国味道/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9329-8/CNY39.80
- 载体形态项:
- 218页;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱-图解
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 责任者附注:
- 甘智荣，男，国家考评员，中国烹饪大师等职。甘从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺等。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了上百款中国传统挂面、小食、糕饼的制作方法，以精美的实拍图片，详细的步骤教程，手把手教大家制作中国怀旧美食，让读者在家也能做出记忆中怀念的滋味。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182/G11 | 01227074 | 2018 - |  语言、自然科学阅览室
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可借 | 语言、自然科学阅览室 |
| TS972.182/G11 | 01227075 | 2018 - | 语言、自然科学阅览室
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可借 | 语言、自然科学阅览室 |
| TS972.182/G11 | 01227073 | 2018 - | 样本书阅览室
|
非可借 | 样本书阅览室 |
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