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题名/责任者:

酒店实务英语/主编梁悦, 刘志霞

出版发行项:

北京:对外经济贸易大学出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-5663-0022-5/CNY31.00 (含光盘)

ISBN及定价:

978-7-900748-94-2 光盘

载体形态项:

261页:图;26cm+光盘1片

并列正题名:

Practical English for hotel and hospitality

丛编项:

全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材

个人责任者:

梁悦 主编

个人责任者:

刘志霞 主编

学科主题:

饭店-英语-高等学校-教材

中图法分类号:

H31-43

书目附注:

有书目 (第261页)

提要文摘附注:

本书根据酒店工作流程分为六个模块: 第一个模块为前厅服务, 包括了预订服务、礼宾服务、登记入住、处理投诉以及结账退宿 ; 第二模块为客房服务, 包括迎宾服务、清理服务、洗衣服务、送餐服务、客房个性化服务、处理特殊情况 ; 第三个模块为餐饮服务, 包括了餐饮预订服务、迎宾服务、点菜服务、上菜服务于席间服务等。

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