MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 食品安全法规与标准/马丽卿，王云善，付丽主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-122-03551-6/CNY25.00
- 载体形态项:
- 200页:图;26cm
- 个人责任者:
- 马丽卿 (食品工业) 主编
- 个人责任者:
- 王云善 主编
- 个人责任者:
- 付丽 (1959~) 主编
- 学科主题:
- 食品卫生法-中国-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品标准-中国-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- D922.161
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 一般附注:
- 高职高专“十一五”规划教材 食品类系列
- 提要文摘附注:
- 本书主要包括食品安全法规基本知识、食品安全管理、食品标准知识、食品质量安全市场准入、ISO 9000族食品质量管理体系、食品良好操作规范与卫生操作程序、食品危害分析与关键控制点(HACCP)、安全食品的管理规范等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| D922.161/M14 | 01172735 | - |  样本书阅览室
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非可借 | 样本书阅览室 |
| D922.161/M14 | 01172736 | - | 社会科学阅览室
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可借 | 社会科学阅览室 |
| D922.161/M14 | 01172737 | - | 社会科学阅览室
|
可借 | 社会科学阅览室 |
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