大庆师范学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
净菜加工技术/陈功等编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5019-4675-2/CNY24.00
载体形态项:
379页:图;21cm
丛编项:
农产品深加工系列
个人责任者:
陈功 编
学科主题:
蔬菜加工
中图法分类号:
TS255.3
提要文摘附注:
本书以净菜加工为核心，着重阐述了以下几个方面的内容：净菜加工概述、蔬菜贮藏保鲜基础知识、蔬菜采后生理代谢、净菜加工品种要求、净菜加工、净菜的贮运、净菜加工的综合利用、净菜加工质量控制、净菜分析检测。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS255.3/C41 31903242   生物工程学院     可借
显示全部馆藏信息
CADAL相关电子图书
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架