MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 休闲宴会设计理论、方法和案例/潘雅芳主编
- 出版发行项:
- 上海:复旦大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-309-12361-6/CNY42.00
- 载体形态项:
- 222页:图;26cm
- 个人责任者:
- 潘雅芳 (女， 1971~) 主编
- 学科主题:
- 宴会-设计-教材
- 中图法分类号:
- TS972.32
- 一般附注:
- 复旦卓越·21世纪酒店管理系列
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍休闲宴会的基本概念、特点、作用、类型，中外休闲宴会历史沿革与发展趋势，各类主题休闲宴会策划与设计的相关知识和基本技能。全书以解决实际的设计与管理问题为归宿，既研究设计中的“为什么”，更注重研究设计“做哪些”和“怎样做”，包含了在宴会设计中有指导意义与实用价值的设计方法、设计规范、设计程序、实施方案编制等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.32/P22 | 01199270 | 2016 - |  语言、自然科学阅览室
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可借 | 语言、自然科学阅览室 |
| TS972.32/P22 | 01199271 | 2016 - | 语言、自然科学阅览室
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可借 | 语言、自然科学阅览室 |
| TS972.32/P22 | 01199269 | 2016 - | 样本书阅览室
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非可借 | 样本书阅览室 |
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