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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21

题名/责任者:
细菌素研究与应用/顾青著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-122-37257-4 精装/CNY168.00
载体形态项:
249页:图;24cm
并列正题名:
Bacteriocins research and applications
个人责任者:
顾青 著
学科主题:
细菌素-研究
中图法分类号:
R996.1
提要文摘附注:
本书主要介绍了细菌素的生物学特点,闸明了细菌素结构和功能的关系,细菌素生产、免疫、调控作用模式和机制,以及细菌素作为抗菌剂在食品、饲料、医药等行业的应用,特别是细菌素对人的营养健康的潜在应用。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
R996.1/G61 01291969 2020  语言、自然科学阅览室     可借 语言、自然科学阅览室
R996.1/G61 01291970 2020  语言、自然科学阅览室     可借 语言、自然科学阅览室
R996.1/G61 01291968 2020  样本书阅览室     非可借 样本书阅览室
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