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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
油脂化学/毕艳兰主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-6775-5/CNY29.00
载体形态项:
279页:图，表;26cm
丛编项:
高等学校教材。
个人责任者:
毕艳兰 主编
学科主题:
油脂化学-高等学校-教材
中图法分类号:
TQ641
提要文摘附注:
本书共分13章，同内容包括天然脂肪酸、油脂的甘三酯组成和结构、油脂及脂肪酸的物理性质等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TQ641/B67 3131002455   化学工程学院     可借
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