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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

儿童高营养面食/爱厨房著

出版发行项:

北京:北京科学技术出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5714-1637-9/CNY49.80

载体形态项:

178页:彩图;24cm

个人责任者:

爱厨房 著

学科主题:

儿童-面食-食谱

中图法分类号:

TS972.132

提要文摘附注:

本书分为发面面团类、水调面团类、其他类3个部分，介绍了发面面团的制作、黑芝麻馒头、牛奶刀切馒头、开花馒头、荷叶夹子、枣饽饽、小兔子馒头、简易小鸭馒头、葱花卷、黑芝麻红糖卷、花生甜花卷等儿童营养面食的做法。

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