MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 季羡林全集.第十八卷.杂文及其他
- 出版发行项:
- 北京:外语教学与研究出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5135-0091-3 精装/CNY95.00
- 载体形态项:
- 597页:图，肖像;24cm
- 个人责任者:
- 季羡林 (1911-2009) 著
- 学科主题:
- 蔗糖-文化交流-中国
- 中图法分类号:
- C52
- 中图法分类号:
- I267.1
- 提要文摘附注:
- 《季羡林全集(第18卷):学术论著十·糖史(1)》内容简介：一言以蔽之，我写《糖史》，与其说是写科学技术史，毋宁说是写文化交流史。既然写《糖史》，完全不讲科技方面的问题，那是根本不可能的。但是，我的重点始终是放在文化交流上。在这一点上，我同李约瑟的《中国科学技术史》是有所不同的。
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