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题名/责任者:

中医药膳学/何清湖，潘远根主编

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:中国中医药出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5132-2443-7/CNY48.00

载体形态项:

13,284页;26cm

个人责任者:

何清湖 主编

个人责任者:

潘远根 主编

学科主题:

食物疗法

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

本书以临床实践为基础，通过系统总结、全面阐述中医的理论和丰富多彩的治疗实践经验，完善了中医药膳学学科理论体系。全书分为概论、基本理论和技能、药膳配料、药膳配方、药膳的临床应用等5章。

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