MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:21
- 题名/责任者:
- 清酒之魂/(日)农口尚彦口述 (日)盐野米松采写
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-0404-4/CNY49.00
- 载体形态项:
- 281页:图,照片;19cm
- 个人责任者:
- (日) 农口尚彦 (1932.12-) 口述
- 个人次要责任者:
- (日) 盐野米松 (1947-) 采写
- 个人次要责任者:
- 刘睿琳 译
- 学科主题:
- 酿酒-专业技术人员-传记-日本-现代
- 学科主题:
- 清酒-酿酒
- 非控制主题词:
- 农口尚彦(1932- )
- 中图法分类号:
- K833.136.16
- 提要文摘附注:
- 本书是日本“清酒之神”农口尚彦70年的酿酒生涯全记录,也是他对于酿酒、对于自己的杜氏(日本酒藏的首席酿酒师)人生的一个归纳,诠释清酒这种世界上独一无二的酿造工艺,以及一代酒神的人生。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
K833.136.16/N84 | 01313600 | ![]() |
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K833.136.16/N84 | 01313601 | ![]() |
可借 | 文史阅览室 | |
K833.136.16/N84 | 01313602 | ![]() |
可借 | 文史阅览室 |
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