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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
中国滋味:盐与文明/王仁湘，张征雁著
出版发行项:
沈阳:辽宁人民出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-205-06244-6/CNY34.00
载体形态项:
310页:图;24cm
个人责任者:
王仁湘 著
个人责任者:
张征雁 著
学科主题:
食盐-文化史-中国
中图法分类号:
TS364-092
提要文摘附注:
本书收录了玄滋素液、穿井取卤、煮海熬波、盐商鹾贾、细盐峻法、国之大宝、百味之主、滋味之外等多篇关于盐的文明史。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
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