MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 运动营养学/张蕴琨，金其贯主编
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-04-052158-0/CNY36.50
- 载体形态项:
- 293页;23cm
- 个人责任者:
- 张蕴琨 (女, 1952.8-) 主编
- 个人责任者:
- 金其贯 主编
- 学科主题:
- 体育卫生-营养学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- G804.32
- 一般附注:
- 全国运动员文化教育统编教材 普通高等学校运动训练专业教材 iCourse·教材
- 提要文摘附注:
- 本书阐述了运动营养学知识、功能以及运用营养学理论指导运动实践的方法，包括运动营养学导论、营养素与运动、能量平衡与运动、平衡膳食与运动、运动营养补充剂、运动训练与比赛的合理营养、特殊环境下运动的合理营养、人体营养评价与食品安全等章节内容。
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