MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食品添加剂/天津轻工业学院食品工业教学研究室编
- 版本说明:
- 2版(修订版)
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,1985.7
- ISBN及定价:
- 7-5019-1082-0/CNY27.50
- 载体形态项:
- 503页;20cm
- 团体责任者:
- 天津轻工业学院食品工业教学研究室 编
- 学科主题:
- 食品添加剂
- 中图法分类号:
- TS202
- 提要文摘附注:
- 介绍了我国常用的防腐剂、食用色素、香精香料等的安全使用及其国际化情况。
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