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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

微生物工程原理/肖冬光主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2004

ISBN及定价:

7-5019-4376-1/CNY40.00

载体形态项:

369页:图;23cm

个人责任者:

肖冬光 主编

学科主题:

微生物-生物工程-高等学校-教材

中图法分类号:

TQ92

一般附注:

高等学校专业教材

提要文摘附注:

本书主要内容包括：微生物工程概论、工业微生物、培养基与原料处理、灭菌技术、种子制备、微生物发酵培养、浓醪发酵、发酵过程参数的检测与控制、发酵产品下游加工过程、清洁生产、发酵经济学。

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