MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 科学饮食与长寿/永山久夫著 杨铁黎，赵京慧译
- 出版发行项:
- 北京:北京体育大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5644-1144-2/CNY30.00
- 载体形态项:
- 131页:照片;23cm
- 并列正题名:
- Health and longevity
- 丛编项:
- 西方运动健身指导译丛/李相如主编
- 个人责任者:
- (日) 永山久夫 (1934~) 著
- 个人次要责任者:
- 杨铁黎 (1958.5~) 译
- 个人次要责任者:
- 赵京慧 (日语) 译
- 学科主题:
- 饮食-关系-长寿-研究
- 学科主题:
- 饮食
- 学科主题:
- 长寿
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- R161.7
- 一般附注:
- 北京市专业建设—特色专业—社会体育资助项目 北京市属市管高等学校人才强教深化计划(2010—创新团队)资助项目
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Health and longevity
- 提要文摘附注:
- 本书作者常年从事长寿村饮食调查，从人们的日常饮食中探讨健康长寿的秘诀，同时对不同菜肴所含对人体健康有益的成分进行了细致的科学分析，对菜肴的烹饪过程、使用方法进行了介绍。
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