MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 实用保鲜包装技术150例/杨福馨, 杨婷编著
- 出版发行项:
- 北京:国防工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-118-04209-9/CNY15.00
- 载体形态项:
- 11,200页;20cm
- 个人责任者:
- 杨福馨 编著
- 个人责任者:
- 杨婷 编著
- 学科主题:
- 食品保鲜-食品包装
- 中图法分类号:
- TS206.6
- 提要文摘附注:
- 本书系统叙述了保鲜包装和保鲜剂制作与应用相关的知识和方法，包括保鲜包装理论、现代保鲜技法、现代保鲜包装材料的基本原理，分别对水果、蔬菜、花卉、鱼类、禽蛋及肉类等产品保鲜实例进行分析，共有实用事例150例。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS206.6/Y15 | 00365521 |  语言、自然科学阅览室
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| TS206.6/Y15 | 00365522 | 语言、自然科学阅览室
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| TS206.6/Y15 | 00365523 | 语言、自然科学阅览室
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| TS206.6/Y15 | 00365524 | 语言、自然科学阅览室
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| TS206.6/Y15 | 00365525 | 样本书阅览室
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