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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
菜点酒水知识/贺正柏主编
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:旅游教育出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5637-1535-0/CNY28.00
载体形态项:
302页;23cm
个人责任者:
贺正柏 主编
学科主题:
饮食-基本知识-文化-世界
中图法分类号:
TS971
书目附注:
有书目。
提要文摘附注:
本书共九章,内容包括烹饪、中国菜、外国菜、菜点开发与创新、饮料、软饮料、蒸馏酒、酿造酒和配制酒。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS971/H38 00976934   语言、自然科学阅览室     可借
TS971/H38 00976935   语言、自然科学阅览室     可借
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