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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:17

题名/责任者:
美味三餐好伴侣:五分钟轻松酱料制作教程/李建轩(Stanley)著
出版发行项:
北京:人民邮电出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-115-47946-4/CNY49.00
载体形态项:
182页:图,照片;24cm
其它题名:
五分钟轻松酱料制作教程
个人责任者:
李建轩 (Stanley) 著
学科主题:
调味酱-制作-教材
中图法分类号:
TS264.2
版本附注:
通过四川一览文化传播广告有限公司代理,经捷径文化出版事业有限公司授权出版
提要文摘附注:
本书是一本酱料制作入门教程,书中从教授制作酱料常用工具、调味品选购等基本知识开始,手把手图解中式酱料、西式酱料、日韩酱料、东南亚酱料等近60种酱料的基础制作及升级酱料的做法及食品搭配教程。书中酱料种类繁多,步骤详细,从材料分切、到下锅制作再到收尾装瓶,都有详细介绍。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS264.2/L26 01247480   语言、自然科学阅览室     可借 语言、自然科学阅览室
TS264.2/L26 01247481   语言、自然科学阅览室     可借 语言、自然科学阅览室
TS264.2/L26 01247479   样本书阅览室     非可借 样本书阅览室
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