MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 现代食品微生物学:第五版/(美)James M.Jay编著 徐岩, 张继民, 汤丹剑等译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5019-2603-4/CNY75.00
- 载体形态项:
- 593页:图;26cm
- 并列正题名:
- Modern Food Microbiology
- 丛编项:
- 美国现代食品科技系列;8
- 个人责任者:
- (美) 杰伊 James M. Jay 编著
- 个人次要责任者:
- 汤丹剑 译
- 个人次要责任者:
- 徐岩 译
- 个人次要责任者:
- 张继民 译
- 学科主题:
- 食品-微生物学
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 一般附注:
- 书名原文：Modern Food Microbiology。
- 一般附注:
- 并列题名：Modern Food Microbiology
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.3/J82 | 00190227 |  语言、自然科学阅览室
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| TS201.3/J82 | 00190228 | 语言、自然科学阅览室
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| TS201.3/J82 | 00190229 | 语言、自然科学阅览室
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| TS201.3/J82 | 00190230 | 语言、自然科学阅览室
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| TS201.3/J82 | 00190226 | 样本书阅览室
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