MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 现代饭店管理/张素娟，宋雪莉主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5025-9632-3/CNY28.00
- 载体形态项:
- 278页:图;24cm
- 个人责任者:
- 张素娟 主编
- 个人责任者:
- 宋雪莉 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 高职高专“十一五”规划教材——旅游管理系列
- 提要文摘附注:
- 本书系统阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。内容包括：饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店营销管理、饭店的前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐服务与管理、饭店工程设备管理等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.2/Z23 | 00583124 |  样本书阅览室
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可借 | ||
| F719.2/Z23 | 00583122 | 社会科学阅览室
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可借 | ||
| F719.2/Z23 | 00583123 | 社会科学阅览室
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可借 | 社会科学阅览室 |
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