MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 餐饮酒店规范化管理操作全案/胡占友等编著
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-111-46894-3/CNY78.00(含光盘)
- 载体形态项:
- 33,554页;25cm+1光盘
- 个人责任者:
- 胡占友 (企业管理) 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业管理-规范化
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-规范化
- 中图法分类号:
- F719.3-65
- 中图法分类号:
- F719.2-65
- 一般附注:
- 中小企业规范化管理系列
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 978-7-89405-451-7
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括餐饮组织规范化管理、餐饮服务规范化管理、餐饮经营成本规范化管理、餐饮厨房环境规范化管理、餐饮菜单规范化管理，酒店管理规范化基础、酒店前台规范化管理、酒店客房规范化管理、酒店康乐部规范化管理、酒店安全规范化管理、酒店营销规范化管理、酒店质量规范化管理、客户关系规范化管理、酒店人事部规范化管理等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3-65/H69 | 01146693 | 2014 - |  社会科学阅览室
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可借 | 社会科学阅览室 |
| F719.3-65/H69 | 01146694 | 2014 - | 社会科学阅览室
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可借 | 社会科学阅览室 |
| F719.3-65/H69 | 01146692 | 2014 - | 密集书库
089-2-5-4 |
非可借 | 密集书库 |
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