MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 新编酒精工艺学/贾树彪, 李盛贤, 吴国峰编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5025-5004-6/CNY33.00
- 载体形态项:
- 333页:图;26cm
- 编目员补充题名:
- 酒精工艺学
- 丛编项:
- 生物工程专业系列教材
- 个人责任者:
- 吴国峰 编著
- 个人责任者:
- 贾树彪 编著
- 个人责任者:
- 李盛贤 编著
- 学科主题:
- 乙醇-生产工艺-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TQ223.12
- 中图法分类号:
- TS262.2
- 一般附注:
- 高等学校教材。
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了世界发酵酒精生产概况，用于发酵酒精的原料、水和辅助原料，淀粉质原料糖化工艺，酒精酵母扩培工艺，发酵罐和相关设备等内容。
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