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题名/责任者:

健康食品与生物科学/宋发红编

出版发行项:

郑州:黄河水利出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5509-1498-8/CNY39.90

载体形态项:

161页:图;24cm

丛编项:

现代科普博览丛书

个人责任者:

宋发红 编

学科主题:

绿色食品-普及读物

学科主题:

食品微生物-微生物学-普及读物

中图法分类号:

TS2-49

提要文摘附注:

本书介绍了绿色健康食品的要求和特点，并从食品的营养价值方面教会我们怎样选择食品才健康，另外又纠正了错误的饮食习惯以及怎么辨别产品。

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