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题名/责任者:

酶动力学:催化作用和调控作用/Daniel Lee Purich[主编]

出版发行项:

北京:科学出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-03-032898-4 精装/CNY198.00

载体形态项:

21,892页;26cm

并列正题名:

Enzyme kinetics:catalysis and control

其它题名:

催化作用和调控作用

个人责任者:

(美) 珀里奇 (Purich, Daniel Lee) 主编

学科主题:

酶学-化学动力学

中图法分类号:

Q55

一般附注:

科爱传播 导读版

提要文摘附注:

本书共13章，介绍了酶催化的历史和范围，酶活性中心的化学基础，化学动力学的基本原理，酶反应速度测量，单底物酶反应的初始速度理论，影响酶活性的各种因素，酶的可逆和不可逆抑制作用，酶的协同性和酶动力学的调控等内容。

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