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题名/责任者:

五谷史话/万国鼎著 徐定懿编

出版发行项:

北京:北京出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-200-13482-7 精装/CNY49.00

载体形态项:

254页:图;18cm

丛编项:

大家小书

个人责任者:

万国鼎 (1897~1963) 著

个人次要责任者:

徐定懿 编

学科主题:

杂粮-经济史-研究-中国

中图法分类号:

F326.11

提要文摘附注:

本书介绍了粮食作物的历史由来、栽培规律和发展轨迹。内容包括：五谷史话、中国种稻小史、中国种麦小史、中国种谷子小史、中国种甘薯小史、中国种玉米小史、中国古今粮食作物的变化及其影响等。

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