MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 油脂化学/陈洁主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5025-5100-X/CNY19.00
- 载体形态项:
- 260页:图;20cm
- 丛编项:
- 油脂生产原理与应用技术丛书
- 个人责任者:
- 陈洁 主编
- 学科主题:
- 油脂化学
- 中图法分类号:
- TQ641
- 提要文摘附注:
- 从现代的油脂化学工程与工艺的角度出发，立足于脂肪酸及脂肪酸衍的生物,系统地阐述了油脂的基础理论。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ641/C43 | 00448540 |  语言、自然科学阅览室
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| TQ641/C43 | 00448541 | 语言、自然科学阅览室
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| TQ641/C43 | 00448542 | 语言、自然科学阅览室
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| TQ641/C43 | 00448543 | 语言、自然科学阅览室
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| TQ641/C43 | 00448544 | 样本书阅览室
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可借 |
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